香酥鲫鱼做法

1、第一步，首先把新鲜鲫鱼仔的肚子清理干净 沥干水分 放盐 鸡精 料酒 生姜 腌制两个小时

2、第二步，然后锅内放油烧开 把腌好的鱼倒进去炸十分钟

3、第三步，火候一定要控制好 先大火慢慢转小火 炸至这种颜色就可捞起

4、第四步，最后把生辣椒粉撒上面搅拌均匀即可装盘食，不能吃辣的 出锅冷却片刻即能食用