家庭版牛排的做法

1、提前用厨房纸吸干牛排表面的血水，50ml葡萄酒腌制牛排；

2、磨黑胡椒和海盐腌制半小时；

3、热锅放橄榄油，爆香大蒜，牛排两面各煎2分钟（全熟），以及横切面脂肪；

4、牛排上放一小块黄油，倒入腌制牛排的酱汁，并用勺子淋在牛排上，汤汁收到粘稠即可；

5、牛排放在盘子里，淋上酱汁即可。