1、红糖油酥饼简单的材料，面粉一般用中筋的，如果没有可以用高筋粉配搭低筋粉自己调合，约2：1的比例
2、把馅料材料红糖、炒香白芝麻、低筋面粉放在一个碗内
3、芝麻红糖馅料拌好，放一边待用
4、在面粉内冲入热开水，把面粉稍混合成团后，加入5克的花生油
5、把面团揉成面团，放置30分钟
6、把松弛好的面团擀成大片，涂抹上油酥料
7、在中间压一下后把折叠的地方向上把开口收好再揉成圆形团面
8、小心把红糖馅料包好，做成包子状
9、再把小面团擀成圆片状，就是油酥饼饼坯了
10、烧热锅，加入小许花生油，把油酥饼坯放煎锅内，用油扫涂点油在面团上
11、小火把红糖油酥饼两面煎透，煎的时候油酥饼如果鼓起来，表示饼已熟透，如盖上盖子，熟得更加快
12、煎好的红糖油酥饼起锅，把饼轻轻一按，酥饼的层次就出来了，趁热吃，又香又脆，那烫嘴的红糖汁，醇醇的红糖味，仿佛再回到小时候
