1、准备酸奶机，这个酸奶机是有米酒功能的，准备酒曲
2、先把糯米洗净后清水泡半天，可以捏碎即可
3、泡好的糯米放蒸锅上面大火蒸四十分钟，记得蒸锅里面垫蒸布，不然糯米会堵死蒸汽孔蒸不熟的，用筷子在上面插几下方便上汽
4、蒸好的糯米颗粒均匀，放至凉到三十多度左右不烫手为准
5、酸奶机的容器用开水烫一下消毒，容器待凉
6、用干净的碗装入糯米饭拌入酒曲，记得准备一碗三十多度的温白开，一起拌入糯米饭里面，以不粘手为准
7、拌好的糯米饭装入酸奶机容器，中间留个洞，方便观察出酒情况
8、一切就绪装好酸奶机，启动米酒程序，我调了两次四十八小时，相当于是四天的时间
9、四天打开看中间已经出酒了，满满的酒香，实在太陶醉了
