广式蜜汁叉烧怎么做？

1、猪肉洗净，切片成2厘米左右，用刀背在猪肉两面稍拍软，以便入味。注意不是剁烂哦。

2、老姜去皮切片，蒜拍扁不用切太碎 。

3、一勺的份量图解。

4、所有材料搅拌均匀。

5、猪肉放到腌酱下手去抓捏充分混合均匀。

6、盖上保鲜膜冷藏腌制至少一夜。若是急着吃，腌制时间不能少于2小时。

7、烤箱预热190度。烤盘上垫油纸，把腌制好的肉片平铺在烤架上。烤箱190度，正反面各烤20分钟，间中刷些腌酱。

8、出炉切片即可食用。