教大家做牛耳仔

1、开始两张叠着滚成圆筒状。滚好后用保鲜膜或保鲜袋装好，放入冰箱冷冻3小时以上。

2、冷冻好的面团拿出来，切成薄片，越薄口感越脆。

3、切好的猫耳朵，一定分开放，否则很容易粘在一起。

4、锅内放适量食用油，油温达到六七成热的时候，也就是锅内开始呈现密集的小气泡，这时转小火，放入切好的猫耳朵。

5、因为切得薄，所以炸的时间不用太长，炸的面片弯曲，双面都金黄色即可。

6、炸的脆香脆香的猫耳朵，确实很好吃哦。