1、面团食材：面粉、酵母粉。
2、面粉加入孝母粉混合均匀，揉成柔软的光滑面团醒发。
3、制作油酥，将50g面粉和适量盐混合均匀，将40g花生油加热到刚刚有点冒烟后慢慢加入面粉
4、馅料食材：猪肉馅、花椒水、大葱、姜末食盐、胡椒粉等食材
5、肉馅中放入姜末、香油，食盐、胡椒粉等、老抽等调料搅拌均匀后分次加入花椒水搅打均匀直至肉馅上劲。
6、搅打好的肉馅
7、大葱切粗粗的末
8、切好的葱末放入肉馅中，加入香油，用时搅拌均匀即可。
9、将醒发好的面团放在面板揉匀。
10、擀成薄面皮，抹上步骤3做好的油酥
11、从一头卷起
12、卷好的面团分成剂子
13、将剂子擀成中间稍厚，四周薄的面皮
14、放入馅料
15、收口后揪掉多余的面头
16、用手轻按，成生火烧坯
17、做好的火烧坯子放入平底锅中，中小火煎烙
18、煎至两面金黄并鼓起，饼身轻盈即可盛出。美味的火烧可以开吃啦！
19、有烤箱的同学也可以这样做：用平底锅煎至两边上色后，放入预热好的烤箱，220度，烤7-8分钟，在烤制期间翻面。
20、这是烤出来的火烧，层次更分明，口感也更好
