1、糯米粉加入适量温水，用筷子搅拌成絮状，
2、揉到不粘手，分成几个小圆团，再压扁。
3、红糖加半碗开水搅至溶化。倒入熬制好的阿胶汤（先将百年堂阿胶块敲碎，用黄酒泡24~48小时，将泡好的阿胶和黄酒用小火慢慢熬至阿胶完全融化，然后倒入老冰糖，熬至冰糖融化）
4、准备熬制好的阿胶汤（先将百年堂阿胶块敲碎，用黄酒泡24~48小时，将泡好的阿胶和黄酒用小火慢慢熬至阿胶完全融化，然后倒入老冰糖，熬至冰糖融化）
5、锅烧热倒油，放入糍粑两面煎金黄。
6、再倒入红糖水和阿胶汤。
7、大火收汁煮至浓稠，裏上糖浆即可。
