材料
材料:细油面600克,小黄瓜2根,蒜泥2大匙,姜泥1大匙,柠檬汁2大匙
调味料:芝麻酱4大匙,花生酱2大匙,香油2大匙,糖2大匙,酱油4大匙,白醋2大匙
夏日凉面的做法1.细油面放入冰开水中浸泡至油水浮起后,捞出沥干水份;小黄瓜切丝备用2.取一个碗,先倒入芝麻酱、花生酱和香油拌开,再加入蒜泥、姜泥和糖拌匀后,加入白醋拌匀,再加入柠檬汁拌匀,然后加入酱油拌匀,再加入200-240cc的冷开水调拌均匀成为酱料备用3.取一个盘子,先盛入细油面,再淋上酱料后,放上小黄瓜丝即可完成厨师叮咛:*加入柠檬汁可使酱料酸味更加柔顺、爽口
