椰蓉曲奇超级好吃，不会做我来教你

1、原料备用。

2、椰蓉放料理机，磨的更细些。

3、黄油切小粒，室温软化。

4、黄油打散，细砂糖分三次加入，过程中加入盐，一直搅打到发白状态。

5、加入磨细的椰蓉。

6、搅拌均匀。

7、低粉过筛，倒入椰蓉中。

8、把面团放入保鲜膜中，卷成圆柱状。（如果太干可以加入一个蛋黄）

9、放冰箱冷冻成型后，取出在粗砂糖上滚动，使其表面粘上砂糖。

10、用刀切成0.8厘米左右厚的圆片。

11、整形后，均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内。入烤箱烤好即可！