黄金凤尾虾球的做法

1、鲜虾要先去头去皮去虾线留虾尾，洗净。

2、土豆去皮切片上蒸锅蒸熟。

3、鲜虾放入碗中加入1克盐

4、加入一克胡椒粉，腌制十分钟

5、土豆蒸熟加入一克盐

6、加入一克胡椒粉用勺背压碎成泥拌匀

7、将土豆泥均分成9份，取其中一份压扁包入虾体，留出虾尾。

8、将土豆泥部分滚圆。

9、裹上一层玉米淀粉

10、裹上鸡蛋液

11、裹上面包糠

12、摆入烤网中

13、空气炸烤箱开启空炸模式，190度烤15分钟

14、摆盘

15、颜色金黄有食欲。

16、咬一口