家常菜红烧牛肉怎么做

1、挑选牛肉。最好选牛肋条肉，新鲜的肉表面要有光泽，肉质略紧且有弹性，气味正常。

3、起锅烧油，放入适量的葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、桂联羧讳奁皮、八角炒香。然后依次放入豆瓣酱、生抽、蚝油、冰糖，再倒入洗好的牛肉。

5、起锅，香喷喷的家常菜红烧牛肉就做好了。