湖北特色美食制作方法

 时间:2024-10-12 05:26:20

1、瘦肉捣成泥,莲喁氏糟乞藕捣碎,油条(起发泡的作用)捣碎,姜,辣椒面,盐这六种材料拌到一起,成泥状(在炸的时候不会散掉)。

2、将泡打粉溶于水(起到粘连作用)蘸到柔软湿润的豆油皮上,再将上述泥状材料平铺于豆油皮上,压实。

3、用刀在上面扎上洞(炸时放热的作用)。

4、上油锅炸至金黄即可使用。

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