酱肉包怎么做

 时间:2024-11-09 09:52:50

1、把圆白菜切碎放入一勺盐搅拌,放15分钟。后用手把多余的水分挤压除去!

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2、粉条用水泡发,捞出来切碎备用。

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3、葱姜,香菇也切碎。加入肉陷,粉条,圆白菜,并加入所有的调料。

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4、搅拌均匀就可以了。肉馅多腌制一会,更加有味。

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5、温水中加入哮母粉和泡打粉搅拌均匀。

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6、再倒入面粉。

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7、倒面粉的时候慢慢的倒,一边搅拌用筷子搅拌成雪花状

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8、再用手揉成块。盖上盖子发孝3个小时左右。

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9、发现好的面团就是这样是原来的两倍多!

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10、取出面团后揉一会排气。

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11、分成多个小剂子。

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12、每个面团都擀成薄片中间加入肉馅,包成自己喜欢的形状!

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13、这个是我包好的。全部包好后放20分钟左右进行二次发孝

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14、发现好的包子放入蒸笼里。冷水入锅,大火烧开后转为中火蒸15到20分钟。然后不要着急开盖子,焖3-5分钟再迅速把盖子打开。包子就好了。

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