怎么做简单的家常酱茄条

1、茄子切随意大小的条。

2、猪肉切条或丝。

3、葱，姜，蒜切好备用。

4、冷过热油，油略多些，油热后放入肉煸炒。

5、放入茄条，葱，姜，蒜，五香粉，煸炒，勿放盐。

6、炒至八分熟后，放入两匙儿黄豆酱，煸炒。

7、放入味精出勺即可。