青椒炒鸡肉怎么做好吃，看完你就知道了！

1、小公鸡洗干净用刀剁成块，剁完后再洗一次，洗掉剁碎的小碎骨头。

2、锅中加冷水加入鸡肉煮出血水再用温水洗干净

3、青椒洗净切成片，切好葱花姜片

4、热锅加油烧至七成热时放入葱姜爆香

5、开大火加入鸡肉翻炒至鸡肉微黄，加入生抽和料酒翻炒均匀

6、加入热水，水量没过鸡肉

7、大火烧开转小火烧至汤汁浓稠时加入青椒翻炒一会就可以起锅了。