台湾盐酥鸡做法

1、准备鸡肉、姜块、葱、花椒粉、食盐、淀粉、酱油、白糖、鸡粉

2、鸡胸肉切成大小均匀的块状，葱姜切丝，放入少许食盐、花椒粉

3、加入少许白糖、酱油，喜欢颜色深的可以放老抽

4、加入少许鸡粉

5、拌匀后，腌制半小时

6、姜葱丝取出，倒入淀粉

7、拌匀，使每一个鸡块都沾上淀粉

8、将锅中的油烧热，如果放入鸡块马上有很多泡泡起来就可以了

9、将所有的鸡块倒入油锅中炸制

10、将鸡块炸制金黄，就可以沥油捞出

11、放入少许花椒粉、食盐拌匀即可