怎样烧苦瓜好吃

1、将苦瓜400g切开去掉籽，洗净切成方块备用；

2、将青椒50g洗净切成小块，大蒜5g去皮切成沫备用；

3、在锅中放入6g色拉油；

4、将苦瓜放入锅中，摊开，一面煎好；

5、翻面煎好另外一面后，加入切好的大蒜；

6、加入切好的青椒；

7、迅速翻炒一会；

8、加入4g食盐；

9、加入3g豆瓣酱；

10、加入2g老抽；

11、加入4g鸡精；

12、翻炒4秒钟，让味料混合均匀后起锅，美味的烧苦瓜就做好了。