凉拌豆皮的做法！

1、豆皮切成丝

2、用开水煮一下，捞出，用冷水泡一下

3、黄瓜切丝，备用

4、辣椒青、红。都可以

5、把豆皮，黄瓜、辣椒、放在一个大碗里，蒜瓣一个制成蒜泥，加醋，糖，盐，酱油，香油，味精各适量，拌成调汁和菜拌匀即可。