自制美味下酒菜——酒鬼花生

1、选取大小均匀的生花生米，用温热水浸泡一小时

2、剥掉花生米的外皮

3、吸干花生米的水份，用保鲜袋装好后，放入冷冻室冷冻一晚上

4、取出冷冻后的花生米，倒入盘中

5、锅中加入适量的植物油，倒入冷冻后的花生米

6、中小火炸至花生米变色，捞出沥干油份备用

7、锅中留少许油，倒入干辣椒和花椒粒，小火炒香

8、倒入炸好的花生米翻炒

9、加入盐，胡椒粉，味精，花椒粉，白糖，翻炒均匀

10、装盘，可以吃了哦