腰果酥——新手一学就会零失败的点心

1、糖粉和植物油搅拌混合；

2、鸡蛋打成鸡蛋液，取2/3的鸡蛋液与做法1.混合，搅拌成稠状；

3、将所有粉类和盐筛2次后再筛入做法2.中，搅拌成面团；

4、取面团25克，用手揉成圆球状后，放入烤盘上，用手轻压面团表面，然后嵌入腰果；

5、再把剩下的1/3的鸡蛋液扫在小饼的表面；

6、烤箱180度预热10分钟后，将做好的小饼放进烤箱，180度烤20分钟左右至表面金黄色，取出；

7、彻底放凉后，放入密封盒保存。