洋葱炒牛肉

1、牛后腿肉一块。

2、顺纹路切成丝，加料酒、盐、生粉、水、小苏打抓匀腌制15分钟。

3、准备好洋葱、青红椒。

4、洋葱、青红椒分别切丝，姜和蒜切片待用。

5、锅烧热倒油，下姜片和蒜片爆香。

6、随后放入牛肉丝，中小火翻炒，翻炒2分钟左右，盛出。

7、锅中倒入少许油，下洋葱丝和青红椒丝翻炒。

8、翻炒至软加入适量盐，接着倒入牛肉丝。

9、倒入适量蚝油，翻炒均匀即可。

10、脆脆的洋葱配上滑嫩的牛肉丝，大口吃吧！