苦瓜煎蛋怎么做？

苦瓜去籽切成小块，锅中加水，放一勺盐，放苦瓜焯水备用，碗中打入4个鸡蛋，放盐、生抽，打散，倒入苦瓜，油烧热，倒入鸡蛋液，凝固后翻面，苦瓜煎蛋就做好了。