黄蘑土豆片的做法

1、将干黄蘑去根。

2、用清水浸泡黄蘑约1.5小时，将其泡发变软。

3、将土豆去皮清洗干净。

4、将土豆切片，猪里脊切片，蒜苗切成段。

5、将泡发的黄蘑清洗干净，淋干水分。

6、锅中放入食用油。

7、将里脊肉片放入锅中煸炒变色。

8、放入黄蘑，翻炒3分钟。

9、放入土豆片继续翻炒2分钟。

10、放入生抽、盐和清水，翻炒均匀后，调中火炖6-7分钟。

11、待锅中的汤汁基本收没后，放入蒜苗，翻炒均匀关火。

12、出锅装盘。