西葫芦炒鸡蛋该怎么做呢？

1、鸡蛋搅散。

2、锅里倒入油，油热后倒入蛋液，等鸡蛋半凝固时搅散。将鸡蛋盛出备用。

3、锅里再倒一点油，放入蒜粒炸香。

4、倒入西葫芦，改小火翻炒。

5、西葫芦变软后，倒入鸡蛋。

6、加入盐拌匀。

7、最后加入蚝油拌匀。