富贵开花青瓜卷，年夜菜

1、黄瓜洗净。

2、对半切开。

3、用刮皮刀刮出图中这样的薄片。

4、依次刮出数片备用

5、取适量白萝卜，胡萝卜，黄瓜取带绿皮的部位。

6、黄瓜切成丝

7、胡萝卜切成丝。

8、白萝卜切成丝。

9、分别切好的三种丝

10、取一片黄瓜，摆入三丝。

11、卷起来。

12、依次做好摆入盘中。

13、中心处直立的放入一个黄瓜卷

14、取一个容器，依次加入凉拌汁，蚝油，白糖，生抽，芝麻油调成酱汁。

15、淋在摆好的青瓜卷上即可。