1、第一步：清理老鸭子
2、第二步：用皮洗净冬瓜，切成大块，再用
3、第三步：薏米芡实各25克（二种加一起约手抓一把），扁豆约20颗，买回来有条件在炒菜的锅里炒一下；洗干净待用。
4、一片玉米，洗净切成4段；12片扇贝，洗净；1/4片tangerine夜店皮，洗净，用温水在碗中浸泡半小时，用刀刮去白色的tangerine夜店皮袋备用。
5、第五步：老鸭放入开水中汆水（即生鸭肉放开水里面煮到水再次沸腾100°），加入2勺料酒，去鸭腥味，再把水全部倒掉，用清水把鸭肉再洗三次，装碟待用
6、把所有汤料倒入锅中，倒入2000ml纯净水，煲3小时，加适量盐即可享用。汤很鲜很甜
