爆炒青椒苦瓜的做法

1、苦瓜苦瓜一条500g、辣椒一个40g备用；

2、将大蒜5g去皮切碎备用；

3、在锅中放入3g色拉油；

4、加入切好的大蒜；

5、将苦瓜和辣椒切成丝洗净倒入锅中；

6、快速爆炒6秒钟，直到辣椒和苦瓜刚刚断生时，加入3g食盐；

7、加入3g鸡精；

8、起锅，美味的爆炒青椒苦瓜就做好了，香脆可口，好吃极了。