饭店蒸土豆丝怎么做

1、土豆去皮切丝，用清水冲洗掉表皮的淀粉，

2、沥干水份放在蒸笼里，面粉洒在土豆上搅拌均匀

3、大火烧开转中火、继续蒸15分钟，

4、蒜、蒜苗、香葱切碎

5、辣椒面、蒜，香葱，蒜苗碎，盐洒在蒸好的土豆丝，锅中倒入适量的油烧热、

6、直接浇在调料上搅拌均匀，盛盘享用