素炒莴笋的做法

1、莴笋去皮，香干选的是金菜地

2、莴笋切薄厚适中的片状，干子切条，木耳洗好，生姜切丝

3、热锅冷油，爆香生姜，然后莴笋，放少许盐，再放木耳，干子，快炒，放少许味精即可。