虾仁怎样又脆又透明

 时间:2024-10-16 20:02:24

1、葱花、姜丝备用,黄瓜切丁

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2、虾去壳去头去虾线

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3、碗中倒入虾仁、料酒、鸡蛋清,搅拌均匀

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4、锅中倒入食用油5毫升、腰果,小火炒熟

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5、锅中倒入食用油5毫升、葱花、姜丝,大火爆香

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6、倒入虾仁,小火炒至虾仁变色,倒入百合、鸡粉、盐,翻炒均匀

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7、倒入腰果、黄瓜,翻炒均匀,倒入水淀粉,翻炒均匀

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8、腰果虾仁成品

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