怎样做爽口的凉拌黑木耳

1、将甜青红椒洗净切成小丁，生姜切成细丝。

2、木耳泡发后，撕成大小适合的小朵。

3、将木耳下开水，快速焯水后捞出来作为备用。

4、把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入酱油。

5、放入一汤匙凉拌醋。

6、在锅里倒少许食油，油热后放入甜青红椒进行爆香。

7、放入一汤匙白糖。

8、放入少许精盐，炒匀。

9、把炒好的料汁倒在木耳上，拌均匀。

10、最后倒入少许的花椒油，拌均匀就可以了。