麻辣牛蹄筋的做法

1、准备葱市场买回来的熟牛蹄筋一大块，切小块，备用。

2、起锅烧水，放牛蹄筋，烫好捞出过凉、沥干水分、放盘里，备用。

3、然后取半个洋葱切块、半根胡萝卜切片、一根辣椒切丝、大蒜切末、备用。

4、把切好的洋葱、胡萝卜片、辣椒、蒜末倒入牛蹄筋里。

5、再加上一勺精盐、一勺鸡粉、半勺白糖，一勺陈醋。

6、最后放点辣椒面，抓拌均匀，酸甜可口的牛蹄筋就制作完成。