美味”蒸“健康：水晶冬瓜片

1、冬瓜去皮去瓤，洗净后，切片；冬瓜片调入适量盐（盐要少放点）拌匀后，腌制片刻；

2、猪肉洗净，剁成肉末；姜、蒜洗净，剁成姜末、蒜末；猪肉调入适量盐、料酒、姜末、蒜末抓匀；

3、冬瓜用适量盐腌制后，摆入盘中，铺上肉末；把冬瓜肉末放在蒸锅里，大火蒸10分钟；

4、蒸好的冬瓜肉末，摆盘；

5、淋入适量酱油；淋入适量香油；

6、撒上葱花；肉末水晶冬瓜片上桌咯。