番茄炒蛋的做法（简单美味）

1、准备新鲜番茄一至两个，洗净后切成片状。

2、准备鸡蛋两枚，打开到碗里，搅拌成糊状。

3、准备两棵小葱，洗净切成葱花状！

4、把炒锅烧热，倒入菜油，油热放干辣椒和姜丝。

5、等味道辣椒的香味后，倒入鸡蛋，等鸡蛋起包后，赶紧倒入番茄翻炒。

6、来回翻炒四、五下，倒入适量的盐，撒上切好的葱花，就可以出锅了！