如何包白菜馅的饺子

1、大白菜一棵，切好，洗净，控干水。

2、撒一点盐在切好的大白菜上，腌一段时间后，把里面的水沥干，再用刀细细的切成沫。

3、将猪肉里脊切成丝，再剁成肉酱。

4、把白菜和肉酱放在一起剁成饺子馅。同时把姜、葱等调味菜也放进去做成饺子馅。

5、打进一个鸡蛋，并放入喜欢的调料，拌匀。

6、最后拿出事先准备好的面皮，开始包饺子。多包一些，可以放入冰箱冷冻保存。