1、 第一类是患缺铁性贫血的患者。大家都知道，食物中的铁需要在消化道中转化成亚铁才能被人体吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶中的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康，延误治疗。
2、 第二类是患有食道炎的患者。研究证实，含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的返流，加重食道炎症状。
3、 第三类是腹部手术后的患者。此类病人一般多有肠胀气，而牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，在胃肠内不易消化，发酵后会产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复。
4、 第四类是患消化道溃疡的患者。牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但同时其又会刺激胃肠黏膜分泌大量胃酸，所以会使病情加重。
5、 第五类是乳糖酸缺乏的患者。尽管牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。而这类乳糖酸缺乏的人，食用牛奶后会引起腹痛、腹泻。
6、 第六类是患胆囊炎和胰腺炎的患者。牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。
