四季豆炒肉丝的做法

1、准备好四季豆、肥瘦猪肉，洗干净备用。

2、肥瘦猪肉切丝

3、四季豆切斜片

4、干辣椒切小段，姜切丝、葱切葱花、大蒜拍碎切颗粒。

5、油下锅，放入肥瘦猪肉丝、炒至肉变白色，放入料酒，姜蒜，继续翻炒。

6、翻炒至姜蒜爆香，放入酱油，翻炒均匀。

7、酱油完全上色到肉丝上，放入干辣椒段，继续炒。

8、辣椒微炒，放入四季豆片，适量的盐、继续快速翻炒，直至四季豆熟透，撒下葱花，适量的鸡精提鲜、滴几滴芝麻香油拌匀，就可以装盘了