羊肉粉丝茼蒿汤的做法

1、茼蒿洗净切段，葱姜切丝，干辣椒剪段，粉丝用开水泡十分钟。

2、起锅烧水，水开后倒入羊肉焯一下，变色后捞出来（一定不要多煮，不然羊肉会变老哦）

3、起锅烧油

4、油温七成热倒入剪好的辣椒段中，锅里留点余油

5、下入葱姜丝爆香

6、爆香后迅速加入开水！不然葱姜丝会糊

7、一茶匙盐

8、少量鸡精

9、加入茼蒿

10、加入粉丝

11、最后放羊肉，然后把我们炸好的辣椒圈跟油一起倒进去，出锅之前尝尝味道，觉得淡可以再加盐哦～

12、好吃的羊肉粉丝茼蒿汤就完成啦～