教你做酥酥脆脆的炸藕条

1、白莲藕洗净去皮备用。

2、面粉120克和淀粉50克备用。

3、莲藕切条用半勺盐腌10分钟。

4、切好的藕条用60克的面粉拌匀，每个藕条上都裹上面粉。

5、面粉120克和淀粉50克放入大碗中。

6、打入两个鸡蛋，放1勺盐和1勺五香粉。

7、放160克的水搅拌均匀，没有干面和小疙瘩。

8、把裹上面粉的藕条放入鸡蛋面糊中，每个藕条上都要裹上面糊。开大火🔥，油温再次升高，放入藕条复炸，炸至金黄捞出装