怎么做菠菜锅盔

1、菠菜入开水锅中焯水，加一点油，颜色非常好看。

2、加一点点碱粉和水打成糊状。

3、取适量面粉，加入发酵粉，倒入菠菜糊揉成软一点的面团，放温暖处发酵。

4、加入适量碱粉揉匀，二次醒发十分钟。

5、将面团取出，擀成圆饼状。

6、电饼铛预热抹油放入，面定型后反过来烙另一面。熟透即可。