菠萝咕咾豆腐

1、菠萝切成与豆腐大小差不多的小块状；

​

2、锅内倒油烧热，放入豆腐块（豆腐事先用厨房用纸吸干表面水分）煎炸一下，至两面金黄后捞起

3、锅内留底油，放入葱姜蒜片炒出香味；

4、加入番茄沙司翻炒，再加水、适量盐、白糖煮沸

5、倒入煎好的豆腐块翻炒

6、倒入菠萝块翻炒；

7、加入水淀粉勾芡收汁至浓稠即可。