油焖茄子的做法

1、茄子洗净

2、切条

3、撒些干淀粉

4、放油锅中炸一下

5、炒锅中放适量油，炒香蒜片，豆瓣酱

6、加适量清水煮开

7、放入茄子条

8、放入生抽，盐，白糖，醋，炒匀焖5分钟即可。