1、多吃富含维生素B、C、E的食品，如新鲜蔬菜，水果，豆制品，蛋。
2、多吃优质蛋白，如鱼，瘦肉，牛奶，鸡蛋，豆腐及豆制品。
3、饮食要以清淡为主，过咸会引起高血压，最好不要吃咸菜。
4、多吃纤维素多的食物，如笋干，辣椒，绿豆，香菇，银耳等，可以增加肠胃蠕动，避免大便干燥。应多喝水，不要因为行动不便，害怕小便而不敢喝水，这对脑血栓治疗是非常不利的。
5、体型肥胖的病人要限制主食的摄入量，将体重降至正常或接近标准体重。之后控制每天的饮食量，病人吃不饱可以用蔬菜、豆制品补充，养成吃饭八分饱的习惯。
6、少吃或者不吃动物的脂肪和动物内脏，这些食品含有很高的胆固醇以及饱和的脂肪酸，很容易加重动脉硬化。
