蟹肉烩豆腐

1、把蟹肉都剃出来备用

2、大蒜切成蒜花，蒜头切成片

3、把鸡蛋打散，打匀

4、把蟹肉倒入鸡蛋液中搅拌均匀

5、老豆腐切块

6、炒锅烧至5成热，倒入少量的油

7、待油热后，放入蒜头片进行煸炒

8、倒入老豆腐

9、再倒入鸡汤盖上锅盖焖煮几分钟，让豆腐入味

10、再倒入鸡蛋液

11、再加入适量的盐和鸡精进行调味，最后撒上葱花翻炒几下即可