1、茶树菇洗净切段，水抄后用凉水洗下，控水，有厨房用纸的最好用厨房用纸吸下水份
2、准备好配菜：葱花，香菜段，胡萝卜丝，蒜片
3、准备干辣椒丝
4、加精盐
5、加味精
6、加白胡椒粉
7、拍干淀粉
8、都拍上了即可
9、入油锅油炸
10、复炸，炸好后控油捞出
11、锅底留底油，先炸干辣椒
12、不要炸糊了，煸香后放入葱花，胡萝卜丝
13、炒片刻，把胡萝卜炒熟，然后放入炸好的茶树菇
14、放点精盐，鸡粉，味精
15、放点白糖
16、淋入麻油
17、放入葱花，香菜段
18、淋点香油，明油
19、完成，装盘，可以享用了??
