怎么做熟醉大头虾？

1、准备好所有食材，大头虾剪去虾须、虾钳后洗好备用

2、入沸水焯烫至熟

3、将煮好的大头虾弄出浸入冷水中，使虾肉保持弹牙口感，然后然后弄出沥干备用

4、将除了劲酒外的所有卤汁原料放入锅里，大火烧开后转中小火熬煮20分钟

5、关火，倒入中国劲酒·金标混合均匀，即为醉卤汁

6、过滤醉卤汁，晾凉

7、取较深的容器，将大头虾和醉卤汁倒入，密封后放冰箱冷藏24小时以上后然后取出食用即可