红烧肉怎么做肉就软嫩

 时间:2024-10-13 06:38:57

1、五花肉切成大块,肥瘦相间的最好

红烧肉怎么做肉就软嫩

2、切好的肉码在锅里,煎到两面金黄,煎出肥油倒出来

红烧肉怎么做肉就软嫩

3、黄酒倒入锅中,不放水烧开,我做的比较多,如果肉少的话一瓶就够了,黄酒的份量要没过肉。我用的花雕酒

红烧肉怎么做肉就软嫩

4、加入生抽,老抽,老姜。酱油根据个人口味适量添加。

红烧肉怎么做肉就软嫩

5、煮开后,把煎好的肉放进去。文火慢炖一个小时。刚开始酒精挥发味道会比较大,大概5-10分钟就没味了。量少的时间短点,随时看看锅

红烧肉怎么做肉就软嫩

6、一个小时后加入冰糖和盐,试试咸淡,份量根据自己口味,不爱甜口的少加点,但是想要肉的糖色漂亮的话,还是得加糖。继续炖20-30分钟

红烧肉怎么做肉就软嫩

7、看看锅里肉汁收的差不多了关火,别收太干,留点拌饭

红烧肉怎么做肉就软嫩

8、有点甜口的。真的很下饭

红烧肉怎么做肉就软嫩
  • 如何制作香肠炒油菜
  • 美味又营养的冰糖银耳莲子百合红枣枸杞汤的做法,不能错过!
  • 怎样做清炒四季豆
  • 海带大骨头汤怎么做
  • 清水白萝卜汤怎么做
  • 热门搜索
    凉拌菜怎么做 西安石油大学怎么样 皮肤湿疹怎么办 眼部有细纹怎么办 12306怎么注销账号 狗不吃东西怎么办 手机解锁密码忘了怎么办 怎么查看显卡 怎么购买基金 网络机顶盒怎么看电视