迷你奶黄蛋卷

1、将黄油加热至融化，放凉

2、加入糖粉用打蛋器搅拌均匀

3、分次加入蛋清搅拌均匀后加入过筛后的低筋面粉拌至无颗粒即可

4、用汤勺舀少许面糊，均匀的铺在烤盘上，用括刀尽量抹薄即可

5、放入预热好的烤箱烘烤，上火200度，下火110度，烤12分钟

6、烤好的饼趁热卷起，定型后放开即可