美味金银豆腐

1、首先将葱叶切葱花。

2、将豆腐放入蒸锅，隔水蒸十分钟，取出，待冷却后，切去老皮，再切成小块。

3、准备一个碗，打入三个鸡蛋，放入半勺盐，打散，倒入豆腐，搅拌均匀。

4、锅中倒入油，倒入鸡蛋、豆腐，中火炒熟，撒上葱花，搅拌均匀，就可以盛出品尝了。